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    Cozinhar é uma forma de amar. Mas ensinar também é. Muito feliz com tudo que aprendi no decorrer do curso do Chef Fogaça cujo trabalho e história são admiráveis. Achei o material de apoio bem completo e cheio de detalhes. Agora é só colocar o curso em prática e me tornar a Chef da minha cozinha.

    Ingrid Ferreira de Oliveira Costa

    Aprendeu com a Percursa

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    Pratos de restaurante para fazer em casa

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    Henrique Fogaça

    Didático, leve e divertido. Foi a minha primeira experiência na Curseria e muito positiva. Além da excelência do mestre, o conteúdo e todo o material de apoio são de excelente qualidade.

    Andréa Rangel

    Aprendeu com a Percursa

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    Cozinha Franco brasileira

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    Claude Troisgros

    O que me surpreendeu foi ter a certeza de que é possível sim, comer algo gostoso e saudável. Impossível não elogiar a você Isa, sua simplicidade e didática em passar todo o conteúdo foi fundamental para eu ter a certeza de que foi o meu melhor investimento de 2020. Amei aprender a fazer doces lindos, muito bem apresentáveis e acima de tudo saudáveis. Vou fazer cada um deles e mostrar o meu diferencial a partir de agora aos meus clientes. Um super 2021 para você e sua família, repleto de saúde, paz, amor e muitas conquistas. Obs.: Não demore a elaborar o próximo curso.

    Marcia Cristina de Lima Baccaro

    Aprendeu com a Percursa

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    Confeitaria saudável

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    Isa Akkari

    Informações que antes eu não tinha, como exemplo, como saber a quantidade de determinada receita para usar em tipos diferentes de fôrmas; um em especial, que também me surpreendeu é, no que diz respeitos as substituições, quais produtos deixam de ser low carb quando houver uma substituição, pois uma vez que eu divulgar/conquistar um público que irá aderir devido as características (sem glúten, sem açúcar, sem lactose e low carb) e na produção, havendo a substituição, os produtos substitutos deverão estar enquadrados nessas mesmas características, para que não haja uma venda com informações que não correspondam ao produto final.

    Karina Mury Martins Silva

    Aprendeu com a Percursa

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    Confeitaria saudável

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    Isa Akkari

    A maneira com a qual o Rogério trata os mínimos detalhes, que no fim das contas, é o essencial para ter êxito no negócio. A aula de empreendedorismo é bem interessante também.

    Leonardo Scarela Mourani

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    A busca pelo hambúrguer perfeito

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    Rogerio Betti

    O que você quer aprender hoje?