Gastronomia
Cursos de Gastronomia
Aprenda com grandes chefs. Aprimore ou desenvolva suas habilidades na cozinha. Aulas práticas cheias de técnicas, processos, segredos e as receitas mais desejadas de grandes restaurantes.
Conteúdos gratuitos
Gastronomia
Curso de confeitaria saudável
com Isabela Akkari
Neste curso de confeitaria, você verá que é possível preparar doces e tsobremesas saborosas, mesmo sem glúten, lactose, açúcar e com baixo teor de car...
Gastronomia
Curso de cozinha contemporânea
com Helena Rizzo
Com a orientação da única chef brasileira premiada com 1 Estrela Michelin, você aprenderá a elaborar pratos criativos, sofisticados e elegantes que im...
Gastronomia
Curso de cozinha franco-brasileira
com Claude Troisgros
Em seu 1º curso online, o chef Claude Troisgros, o francês mais querido do Brasil, ensina a usar os fundamentos da cozinha tradicional francesa e expl...
Gastronomia
Curso de churrasqueiro
com Rogerio Betti
Não existe ponto perfeito para o churrasco, existe o ponto ideal para você e para quem come com você. Por isso, neste curso, Rogerio Betti vai ensinar...
Gastronomia
Curso de vinho para iniciantes
com Diego Arrebola
Um curso online para você ampliar seu repertório sobre vinhos, desde a produção até o momento do consumo. Você vai conhecer os conceitos fundamentais,...
Gastronomia
Curso de nutrição infantil
com Gabriela Kapim
Um curso para você, que quer ensinar (e manter) hábitos alimentares saudáveis em crianças a partir de dois anos de idade. Receba receitas práticas, ap...
Gastronomia
Curso de cozinha italiana
com Salvatore Loi
Aprenda a unir tradição e modernidade em receitas italianas simples e cheias de segredos. Prepare-se para uma viagem gastronômica inesquecível pelos s...
Aprenda com os grandes nomes
A Gastronomia é uma arte em constante evolução e existem sempre novos pratos e drinks para se descobrir. Com os cursos de Gastronomia da Percursa, você pode aumentar seu conhecimento e aprender os segredos dos melhores pratos e drinks. Nossos cursos oferecem a oportunidade perfeita para aprender as receitas mais desejadas de restaurantes famosos e reconhecidos mundialmente.
Nossos professores são verdadeiros profissionais de alta qualidade, incluindo nomes conhecidos como Henrique Fogaça, Bela Gil e Rogerio Betti. Cada curso é minuciosamente planejado e inclui um passo a passo detalhado de cada refeição, garantindo que você esteja sempre recebendo a melhor instrução possível.
A Gastronomia é mais do que apenas preparar alimentos. É uma forma de expressão artística e cultural. Nossos cursos exploram a história e a evolução da culinária, bem como as tendências atuais e futuras. Além disso, você terá a chance de aprender sobre diferentes técnicas culinárias e como criar pratos incríveis em casa.
A Percursa oferece a flexibilidade de estudar a partir de qualquer lugar, a qualquer hora. Nossos cursos online são projetados para serem acessíveis e convenientes para todos, independentemente de onde você esteja ou do seu nível de experiência.
Se você é um apaixonado por comida ou simplesmente quer aprender mais sobre a arte da Gastronomia, a Percursa tem o curso certo para você. Não importa se você é um iniciante ou um profissional experiente, nós oferecemos opções para todos. Comece a explorar todo o seu potencial culinário hoje mesmo e veja o quão longe sua paixão pela comida pode levá-lo.
