Cursos por Claude Troisgros

Carismático e criativo, Claude Troisgros é um dos chefs mais queridos dos reality shows. Destaca-se também por seus pratos nutritivos e originais que unem as técnicas da culinária francesa da família Troisgros, a sofisticação da alta gastronomia e os sabores típicos da cozinha brasileira.

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Gastronomia

Curso de cozinha franco-brasileira

com Claude Troisgros

Em seu 1º curso online, o chef Claude Troisgros, o francês mais querido do Brasil, ensina a usar os fundamentos da cozinha tradicional francesa e expl...

Conheça melhor com quem você vai aprender

Claude Troisgros é a terceira geração de uma célebre linhagem de cozinheiros, que teve início com seu avô, Jean Baptiste.


Seu pai, Pierre, e seu tio, Jean, revolucionaram a cozinha francesa, criando o movimento “Nouvelle Cuisine”.


Desde que chegou ao Brasil, em 1979, Claude tem se dedicado a apurar ainda mais seu repertório e a aplicar as mais avançadas técnicas da cozinha francesa a pratos autorais com charme e sotaques brasileiros.


O uso de ingredientes tropicais, o profundo conhecimento e o carisma, tornaram o chef um dos mais queridos do país.


Hoje, além de chef, Claude é também autor de livros, empresário, apresentador e, seu chef-professor na Percursa.

Foto de Claude TroisgrosFoto de Claude Troisgros