Formado em Artes Culinárias pelo “Culinary Institute of America”. É chef-proprietário dos restaurantes Oro no RJ (@oro_restaurante), PIPO em SP (@pipo_sp) e Taraz em parceria com o hotel Rosewood.
Em vinte anos de carreira como chef, Bronze foi premiado cinco vezes como “Chef do Ano” pela revista “Veja Rio” e três vezes pelo jornal “O Globo”. O Oro, seu restaurante mais gastronômico, foi eleito “Melhor Restaurante” da cidade, tendo recebido sua primeira estrela no Guia Michelin em 2011. Em 2017 alcançou a cotação de duas estrelas. É apresentador de programas como “Tá na Época” no GNT e foi apresentador do quadro “O Mago da Cozinha” no Fantástico (Globo).
Há nove anos consecutivos, do “Que Seja Doce” e “The Taste Brasil”, ambos no Canal GNT/Grupo Globo. Em 2023 está simultaneamente no ar com Top Chef Brasil (RecordTV), Que Seja Doce, Perto do Fogo e The Taste (GNT/Globoplay).
Aprenda neste curso as técnicas e ensinamentos de um dos maiores chefs da culinária brasileira e conheça diversos pratos de diferentes culinárias do mundo. Felipe Bronze se transformou em sinônimo de inovação, domínio dos ingredientes, técnica, ousadia e muita personalidade para cozinhar. Comanda o premiado restaurante Oro (Rio de Janeiro) e o Pipo (dentro das instalações do MIS - Museu da Imagem e do Som, em São Paulo). O chef acumula mais de vinte prêmios de gastronomia, sendo a maioria deles à frente do restaurante Oro, com o qual conquistou duas estrelas no Guia Michelin.
Aprenda neste curso as técnicas e ensinamentos de um dos maiores chefs da culinária brasileira. Felipe Bronze se transformou em sinônimo de inovação, domínio dos ingredientes, técnica, ousadia e muita personalidade para cozinhar. Comanda o premiado restaurante Oro (Rio de Janeiro) e o Pipo (dentro das instalações do MIS - Museu da Imagem e do Som, em São Paulo). O chef acumula mais de vinte prêmios de gastronomia, sendo a maioria deles à frente do restaurante Oro, com o qual conquistou duas estrelas no Guia Michelin.
Aprenda neste curso as técnicas e ensinamentos sobre diversas culinárias do mundo. Felipe Bronze se transformou em sinônimo de inovação, domínio dos ingredientes, técnica, ousadia e muita personalidade para cozinhar. Comanda o premiado restaurante Oro (Rio de Janeiro) e o Pipo (dentro das instalações do MIS - Museu da Imagem e do Som, em São Paulo). O chef acumula mais de vinte prêmios de gastronomia, sendo a maioria deles à frente do restaurante Oro, com o qual conquistou duas estrelas no Guia Michelin.
Saiba o que Felipe Bronze vai te ensinar
Gastronomia
Combo - Cozinha Autoral: Fundamentos e Técnicas e Sabores do Mundo
com Felipe Bronze
Aprenda neste curso as técnicas e ensinamentos de um dos maiores chefs da culinária brasileira e conheça diversos pratos de diferentes culinárias do m...
