Henrique Fogaça | Percursa

Cursos por Henrique Fogaça

Apaixonado por rock’n roll, tatuagens e muay-thai, o chef é também fã de comida autêntica e saborosa. Em 2014 Fogaça estreou como jurado no reality gastronômico mais famoso do país e conquistou milhares de fãs.

Conheça os cursos

Gastronomia

Menu Completo com Henrique Fogaça

com Henrique Fogaça

De R$ 129,90 por12x de R$ 7,49ou R$ 89,90 à vista

Aprenda com Henrique Fogaça

Neste curso, aprenda a dominar as técnicas dos pratos mais pedidos dos restaurantes do chef Henrique Fogaça e surpreenda seus convidados com camadas de textura e sabor em um menu completo. Em 2005, Fogaça inaugurou o seu primeiro gastropub, o Cão Veio e pouco tempo depois, o restaurante Sal Gastronomia, tendo sido eleito chef revelação pelas revistas Veja São Paulo e Prazeres da Mesa.

Gastronomia

Combo especial: Técnicas na Cozinha e Receitas + Pratos de R...

com Henrique Fogaça

De R$ 894,00 por12x de R$ 41,42ou R$ 497,00 à vista

Aprenda com Henrique Fogaça

Uma condição inédita para você, por tempo limitado: garanta os dois cursos do Henrique Fogaça, pelo investimento de um! Neste combo especial, você vai conhecer os bastidores da cozinha do chef e descobrir os truques que não são mostrados na TV. Você terá acesso a dois cursos de uma só vez e conhecerá as principais técnicas para ganhar mais segurança na cozinha, surpreender seus convidados e preparar receitas de restaurante em casa.

Gastronomia

Curso de pratos de restaurante para fazer em casa

com Henrique Fogaça

12x de R$ 41,42ou R$ 497,00 à vista

Aprenda com Henrique Fogaça

Domine as técnicas dos pratos mais pedidos dos restaurantes do chef Henrique Fogaça e surpreenda seus convidados com camadas de textura e sabor.

Gastronomia

Curso de técnicas na cozinha e receitas

com Henrique Fogaça

12x de R$ 33,08ou R$ 397,00 à vista

Aprenda com Henrique Fogaça

Descubra as técnicas básicas que fazem toda a diferença em pratos do cotidiano e cozinhe como um verdadeiro chef de cozinha. Você vai aprender a ganhar tempo na cozinha com o mise en place, dominar facas, panelas e utensílios, preparar massas frescas, cozinhar com ovos e pescados, tirar o melhor de diferentes tipos de carnes, fazer empratamentos elegantes de maneira prática e didática com o chef Henrique Fogaça.

Saiba o que Henrique Fogaça vai te ensinar

Gastronomia

Menu Completo com Henrique Fogaça

com Henrique Fogaça

Neste curso, aprenda a dominar as técnicas dos pratos mais pedidos dos restaurantes do chef Henrique Fogaça e surpreenda seus convidados com camadas d...

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Conheça melhor com quem você vai aprender

Após tentar carreira em outras áreas e se sentir frustrado, Fogaça começou a fazer as receitas de sua avó para si e a receber pedidos de encomendas.

Sem muitas expectativas, passou a vender hambúrgueres, molhos e bolos para lojas de conveniência e, mais confiante, entrou na graduação em Chef Executivo e estagiou em grandes restaurantes de São Paulo.

Em 2005, inaugurou o seu primeiro gastropub, o Cão Veio e pouco tempo depois, o restaurante Sal Gastronomia, tendo sido eleito chef revelação pelas revistas Veja São Paulo e Prazeres da Mesa.

Além de chef, apresentador e empresário, Fogaça é também fundador d´O Mercado e tem uma banda de harcore chamada Oitão. Seu humor, sinceridade e estilo urbano e descolado são as suas marcas registradas.