Cursos por Henrique Fogaça

Apaixonado por rock’n roll, tatuagens e muay-thai, o chef é também fã de comida autêntica e saborosa. Em 2014 Fogaça estreou como jurado no reality gastronômico mais famoso do país e conquistou milhares de fãs.

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Gastronomia

Menu Completo com Henrique Fogaça

com Henrique Fogaça

Neste curso, aprenda a dominar as técnicas dos pratos mais pedidos dos restaurantes do chef Henrique Fogaça e surpreenda seus convidados com camadas d...

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Após tentar carreira em outras áreas e se sentir frustrado, Fogaça começou a fazer as receitas de sua avó para si e a receber pedidos de encomendas.


Sem muitas expectativas, passou a vender hambúrgueres, molhos e bolos para lojas de conveniência e, mais confiante, entrou na graduação em Chef Executivo e estagiou em grandes restaurantes de São Paulo.


Em 2005, inaugurou o seu primeiro gastropub, o Cão Veio e pouco tempo depois, o restaurante Sal Gastronomia, tendo sido eleito chef revelação pelas revistas Veja São Paulo e Prazeres da Mesa.


Além de chef, apresentador e empresário, Fogaça é também fundador d´O Mercado e tem uma banda de harcore chamada Oitão. Seu humor, sinceridade e estilo urbano e descolado são as suas marcas registradas.

Foto de Henrique FogaçaFoto de Henrique Fogaça