Cursos por Isabela Akkari

Proprietária da primeira confeitaria saudável de São Paulo, Isa Akkari largou o mundo corporativo para viver o sonho de fazer doces sem açúcar, sem glúten e low carb.

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Imagem ilustrativa do curso Curso de confeitaria saudávelImagem ilustrativa do curso Curso de confeitaria saudável

Gastronomia

Curso de confeitaria saudável

com Isabela Akkari

Neste curso de confeitaria, você verá que é possível preparar doces e tsobremesas saborosas, mesmo sem glúten, lactose, açúcar e com baixo teor de car...

Conheça melhor com quem você vai aprender

Formada em administração de empresas, Isa decidiu sair do mundo corporativo e transformar sua verdadeira paixão por doces saudáveis em profissão.


Aluna da Le Cord d Blue de São Paulo, aperfeiçoou seus estudos na confeitaria tradicional em diversos cursos em Paris, Nova York e São Paulo.


Autodidata na descoberta de substituições inteligentes de ingredientes para criar doces saudáveis, desenvolveu suas próprias receitas através de inúmeros experimentos até chegar no sabor, apresentação, consistência, e texturas adequadas.


Em 2014 fundou a primeira confeitaria saudável de São Paulo, a Isabela Akkari Doces Saudáveis Artesanais.


Hoje, a marca tem mais de 110 funcionários, uma fábrica própria, 5 pontos de vendas próprios nos bairros e shoppings mais renomados de São Paulo, além de estar presente nos três maiores aplicativos de venda.

Foto de Isabela AkkariFoto de Isabela Akkari