Cursos por Salvatore Loi

Salvatore Loi é um chef que apresenta pratos clássicos de um jeito novo.

Conheça os cursos

Saiba o que Salvatore Loi vai te ensinar

Imagem ilustrativa do curso Curso de cozinha italianaImagem ilustrativa do curso Curso de cozinha italiana

Gastronomia

Curso de cozinha italiana

com Salvatore Loi

Aprenda a unir tradição e modernidade em receitas italianas simples e cheias de segredos. Prepare-se para uma viagem gastronômica inesquecível pelos s...

Conheça melhor com quem você vai aprender

Salvatore Loi nasceu na Sardenha, onde aprendeu com a mãe desde cedo a valorizar a procedência dos ingredientes.


Incentivado por ela e por uma irmã mais velha, saiu de casa para aperfeiçoar suas técnicas culinárias.


Em sua sólida carreira, trabalhou na França, na Espanha, na Alemanha e em diversas cidades da Itália como Roma e Milão com alguns dos melhores chefs da época.


Por indicação de Sergio Mei, chef-executivo do Four Seasons Hotel Milano, se mudou para São Paulo para trabalhar como chef no Grupo Fasano.


Em 2016, inaugurou o Modern Mamma Osteria, com seu sócio Paulo Barros. O sucesso foi imediato.


Hoje, além de cuidar do Moma, Loi se divide entre Brasília e São Paulo e atua como chef-consultor de diversos empreendimentos gastronômicos.


Toda a sua técnica, conhecimento e paixão pelos sabores e cultura da Itália, você aprende agora, em seu primeiro curso online.

Foto de Salvatore LoiFoto de Salvatore Loi