Curso de nutrição infantil

Comer bem é tão fácil quanto comer mal.

Cansou de brigar com seus filhos à mesa para que eles comam melhor? Não aguenta mais batalhar para que eles desgrudem do celular na hora das refeições? Adoraria incluir mais verduras e legumes na alimentação deles, mas não sabe nem por onde começar?

Tudo isso é possível e o que é melhor: sem traumas!

Com o curso de Alimentação Infantil da Gabriela Kapim, você vai aprender a reduzir o consumo de industrializados, aumentar a oferta de lanches saudáveis ao longo do dia, criar e manter uma rotina prática, saborosa e afetiva para toda a família, estimular o consumo de novos alimentos e melhorar a relação entre pais e filhos a cada refeição.

Além disso, vai descobrir a importância de envolver as crianças em todas as etapas da refeição, desde a lista de compras até a montagem do prato - e perceber que você, sua família e seu filho só têm a ganhar com as boas práticas à mesa.

Comer bem é tão fácil quanto comer mal - é só saber como.

Fundamentos da nutrição infantil

Quais são os pilares para desenvolver uma alimentação saudável? Gabriela Kapim apresenta os objetivos e o percurso do curso. Você vai conhecer o que não deve ser feito nessa jornada e vai ser convidado a fazer uma atividade de diagnóstico para obter a melhor ordem dos módulos do curso, de acordo com as suas necessidades.

Gabriela Kapim ensina o que é seletividade alimentar e quais são os tipos de seletividade que os pais podem ter que lidar, como aversão a sabores ou crianças que comem apenas um tipo de alimento.

Durante o curso, você também aprende a importância de criar uma rotina que facilite a alimentação da criança. Kapim propõe a avaliação e ajustes no horário do sono, de refeições e de lanches e destaca que só pode ter exceção quem tem uma rotina estabelecida.

Desafios no planejamento alimentar da família

Gabriela Kapim ensina como incluir a criança no planejamento das refeições e por que a autonomia da criança em relação à alimentação é importante para o desenvolvimento dela. Você terá um material para planejar as refeições de uma forma lúdica e aprenderá caminhos para facilitar a rotina familiar.

A mudança na alimentação é um pacto da família. Aprenda a explicar para a criança a importância de melhorar a qualidade da alimentação de toda a casa. Kapim propõe selar o combinado por meio de uma "Carta Compromisso" para todos assinarem, inclusive as crianças.

Princípios da nutrição infantil

Descubra como surgiram e quais são os cinco princípios da Kapim, que irão guiar as atividades dos módulos seguintes: comer sentado à mesa; comer sem distrações; comer sozinho, fazer o próprio prato e preparar a sua comida; ter cinco cores no prato; e experimentar novos alimentos. A partir daqui, cada família pode seguir a ordem de módulos que melhor atender às suas necessidades.

1. Comer sentado à mesa

Nossa civilização se desenvolveu e evoluiu "em torno da mesa". Entenda a importância dessa prática e os benefícios para a vida familiar.

Kapim explica quais são os obstáculos mais comuns para implantar o hábito de comer sentado à mesa e os desafios para pais, mães e cuidadores.

Para colocar em prática o primeiro princípio, Kapim ensina argumentos para explicar às crianças a importância de comer sentado à mesa e estratégias para tornar o momento da refeição divertido e leve para a família.

2. Comer sem distrações

Entenda porque comer sem distrações ajuda a perceber as características do alimento e da ação de se alimentar e como isso ajuda a entender as preferências da criança. Aprenda dar o exemplo para seus filhos para que eles possam estar atentos à alimentação.

Descubra como colocar em prática o princípio de comer sem distrações e de que forma a inclusão da criança nas atividades da refeição pode deixar o momento mais prazeroso.

3. Comer sozinho

Estimular a criança a comer sozinha pode ser mais difícil para os pais do que para a própria criança. Entenda os impactos de ter os adultos ditando o ritmo de alimentação das crianças.

Gabriela Kapim também explica o que é comer sozinho e por que é importante para a criança montar o próprio prato e ter a autonomia na hora da refeição.

Finalmente, entenda a importância de ser paciente nesse processo, pois uma vez que a criança aprender a comer sozinha, ela se tornará uma aliada nas refeições.

4. Cores no prato

Variar a alimentação é difícil até para os adultos. Gabriela Kapim ensina a importância de ter 5 cores no prato e de ter variedade para obter todos os nutrientes necessários.

A professora propõe reflexões sobre por que algumas crianças comem e por que alguns adultos oferecem sempre os mesmos alimentos Para concluir, aprenda como disponibilizar alimentos para que a criança possa completar as cores no próprio prato.

5. Novos alimentos

Quanto mais alimentos conhecer, mais fácil será ter uma alimentação variada e nutritiva ao longo de toda a vida. Descubra por que desenvolver a curiosidade em relação a alimentos novos pode ser bom e como abordar o tema quando a criança disser que não gosta de algum alimento.

Como manter bons hábitos?

Você aprendeu a importância de criar bons hábitos. Mas como mantê-los? Gabriela Kapim explica como encaixar um projeto tão importante quanto a alimentação de uma criança na rotina familiar de forma duradoura.

Também ensina como pensar a alimentação na escola e como incluir as exceções das festinhas sem prejudicar a rotina da casa.

Quebrado tabus

"Ela diz que não gosta, sem nem experimentar." "Pelo menos, ele está comendo alguma coisa." Para fechar este curso de alimentação infantil, Gabriela Kapim comenta frases típicas dos pais e como você pode repensar e transformar esses tabus.

Para quem é esse curso de nutrição infantil?

• Pais, responsáveis e/ou profissionais de saúde que querem aprender mais sobre como promover uma alimentação saudável e equilibrada para crianças.
• Adultos que precisam aprender a lidar com a seletividade alimentar, bloqueios e outros desafios na alimentação infantil.
• O curso também é ótimo para quem quer melhorar a relação entre pais e filhos durante as refeições e incluir mais verduras e legumes na dieta das crianças de maneira prática e sem traumas.