Cursos por Helena Rizzo
Eleita a melhor chef de cozinha do mundo pela The World’s 50 Best Restaurant, Helena Rizzo combina inovação, criatividade e sofisticação em seu trabalho.
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Gastronomia
Curso de cozinha contemporânea
com Helena Rizzo
Com a orientação da única chef brasileira premiada com 1 Estrela Michelin, você aprenderá a elaborar pratos criativos, sofisticados e elegantes que im...
Conheça melhor com quem você vai aprender
Helena começou sua carreira na alta gastronomia no restaurante Roanne, de Claude Troisgros e Emmanuel Bassoleil, em 1997.
Após vários estágios na Itália e na Espanha, voltou ao Brasil e abriu o Maní ao lado de Daniel Redondo, em 2006.
Desde 2015, o Maní está entre os 10 melhores restaurantes da América Latina e entre os 100 melhores do mundo, de acordo com a revista Restaurant.
Ao longo de 25 anos de carreira, a chef gaúcha desenvolveu sua marca autoral, combinando técnicas tradicionais e elegantes da culinária europeia com pratos cotidianos, saberes tradicionais e ingredientes de uso pouco convencional no Brasil.
Em 2019, participou como júri internacional da competição The Final Table, produzida pela Netflix e desde 2021 integra o quadro de jurados do programa MasterChef Brasil.
