Cursos por Isabela Akkari
Proprietária da primeira confeitaria saudável de São Paulo, Isa Akkari largou o mundo corporativo para viver o sonho de fazer doces sem açúcar, sem glúten e low carb.
Conheça os cursos
Saiba o que Isabela Akkari vai te ensinar
Gastronomia
Curso de confeitaria saudável
com Isabela Akkari
Neste curso de confeitaria, você verá que é possível preparar doces e sobremesas saborosas, mesmo sem glúten, lactose, açúcar e com baixo teor de carb...
Conheça melhor com quem você vai aprender
Formada em administração de empresas, Isa decidiu sair do mundo corporativo e transformar sua verdadeira paixão por doces saudáveis em profissão.
Aluna da Le Cord d Blue de São Paulo, aperfeiçoou seus estudos na confeitaria tradicional em diversos cursos em Paris, Nova York e São Paulo.
Autodidata na descoberta de substituições inteligentes de ingredientes para criar doces saudáveis, desenvolveu suas próprias receitas através de inúmeros experimentos até chegar no sabor, apresentação, consistência, e texturas adequadas.
Em 2014 fundou a primeira confeitaria saudável de São Paulo, a Isabela Akkari Doces Saudáveis Artesanais.
Hoje, a marca tem mais de 110 funcionários, uma fábrica própria, 5 pontos de vendas próprios nos bairros e shoppings mais renomados de São Paulo, além de estar presente nos três maiores aplicativos de venda.
